0
ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ
ДЛЯ ЧЕГО НУЖЕН КОЛПАК ПОВАРА И КАКИЕ ФУНКЦИИ ОН ВЫПОЛНЯЕТ
Как известно, к создателям аппетитных кулинарных шедевров существуют требования, точнее сказать, это спецовка, которая должна быть всегда опрятная, непременно белого оттенка, да и просто должна присутствовать на кулинарах.
Поварской колпак выполняет ряд немаловажных функций:
- функция безопасности или гигиены - предотвращает попадание на еду волос, а также микробов, принесенных с улицы;
- облегчение работы непосредственно для поваров - головные уборы сдерживают волосы;
- эстетическое восприятие работников кухни, а также создание компании собственного имиджа.